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Emprendimiento

Presentando el artículo “Desarrollo de una quesadilla esférica con propiedades funcionales a partir de la harina de haba”

Queridos lectores, el día de hoy les voy a contar de dos de mis alumnos: Cuauhtémoc y Yolanda, del Instituto Americano de Negocios. En 2023, cuando fui directora académica de esta honorable institución, los conocí …